上海工業(yè)廢氣處理*廚房廢水處理

上海工業(yè)廢氣處理*廚房廢水處理

食堂廢水的主要成分是殘留物和水，以淀粉類(lèi)、食物纖維類(lèi)、動(dòng)物脂肪類(lèi)等有機物為主要成分，具有營(yíng)養成分高、含水率高、油脂和鹽分含量高、易腐爛、發(fā)酵臭等特點(diǎn)。如果與家庭垃圾一起收集、運輸和處理，將嚴重影響城市環(huán)境和居民生活，以及家庭垃圾的處理效果。此外，廚房垃圾中含有大量的有機物，其營(yíng)養豐富，只要適當的處理技術(shù)，就能使食堂廢水充分利用資源。

1.處理食堂廢水通常有兩種方法：

①利用化學(xué)反應，通過(guò)添加化學(xué)物質(zhì)分解食堂廢水中的有機物質(zhì)，進(jìn)行填埋處理。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是簡(jiǎn)單有效，缺點(diǎn)是食堂廢水中的大量有用材料被浪費，容易造成二次污染。

②將食堂廢水通過(guò)一系列處理工序轉化為農業(yè)生產(chǎn)可用的有機復合肥。這種方法符合無(wú)

害化、減量化、資源化方針，具有處理成本高、生產(chǎn)周期長(cháng)、經(jīng)濟效益不明的缺點(diǎn)。目前采用第二種方法處理食堂廢水。在食堂收集廢水后，必須用固體和液體分離。液體部分油水分離，回收利用分離的廢油，水后處理。由于食堂廢水有機成分含量高，固液分離后固體部分采用堆肥處理，堆肥產(chǎn)品一般作為農業(yè)生產(chǎn)有機肥。

2.液態(tài)食堂廢水處理

食堂廢水處理;(1)物理分離法

油水分離器：工作原理是將廢水從進(jìn)水口排出，通過(guò)濾網(wǎng)去除固體殘留物，將水油從下至上通過(guò)牛奶，吸附；部分油浮水面，然后通過(guò)濾池收集。清水從底部的出口排出。粗?；?粗?；ㄊ俏锢矸?，由于粗?；^(guò)濾材料具有親油疏水的性質(zhì)，含油排水通過(guò)后，其表面附著(zhù)微小的油球形成油膜，達到一定的厚度后，通過(guò)浮力和水流剪切力脫離過(guò)濾材料表面，顆粒大的油球浮上水面。采用粗?；夹g(shù)可以有效降低食堂廢水的含油量，大大降低COD濃度，采用粗?；夹g(shù)作為食堂廢水的預處理有利于后續的生化處理。采用H型改性聚丙烯酰胺纖維作為粗粒過(guò)濾材料。

食堂廢水處理：（2）電化學(xué)法

電絮凝試驗結果表明，AI電極優(yōu)于Fe電極，進(jìn)水電導率和電流密度不影響污染物的去除效率，電負荷是重要的操作參數，電負荷和電流密度分別為1.67F/m-9.95F/m和30AJM3-80AJM3，與廢水耗電率相關(guān)。

食堂廢水處理:(3)化學(xué)方法

破乳技術(shù)應用破乳技術(shù)處理飲食含油廢水，洗滌劑的使用使飲食業(yè)含油廢水中的油呈乳化狀，一般的油水處理設備難以進(jìn)行油水分離，應用乳化油的選擇:她通過(guò)實(shí)驗表明硫酸鐵、腐殖酸鈉、聚丙烯酰胺的混合使用效果明顯，油渣和水分層迅速。

3.液態(tài)食堂廢水處理

廢水往往含有較多的固體廢物，可用于再生飼料。收集的衛生、新鮮的城市食堂廢水，先脫水、脫油處理，對固體成分進(jìn)行干燥滅菌，機械加工生產(chǎn)固體飼料。

脫水油：食堂廢水由固液組成。在此過(guò)程中，固液分離采用自然沉淀或機械過(guò)濾。食堂廢水的脫水、脫油采用比較簡(jiǎn)單的自然沉淀法，利用液體的自重和流動(dòng)性特點(diǎn)，用過(guò)濾器實(shí)現固體與液體的分離。為了提高過(guò)濾效率，可以考慮分層過(guò)濾水，濾網(wǎng)的網(wǎng)格由大到小。

篩選:脫水、脫油后，食堂的排水中混入了家畜不能吃的雜質(zhì)。例如,木筷子、塑料制品、金屬、紙張等必須在加工前拆除。篩選系統主要利用物質(zhì)的比重、體積和磁性，進(jìn)行機械化和磁選等連續篩選(對特殊物質(zhì)，適當輔助磁選、風(fēng)力篩選、人工篩選)，篩選雜質(zhì)。

 上海工業(yè)廢氣處理*廚房廢水處理

一、食堂污水的產(chǎn)生及危害

食堂污水主要產(chǎn)生于原材料清洗、淘米、餐具清洗、地板清洗等，食堂污水含有大量的食物纖維、蛋白質(zhì)及油脂，如不經(jīng)處理會(huì )引起水體的富營(yíng)養化造成污染。餐廚污水經(jīng)過(guò)隔油、除渣等預處理后，仍然含有大量難機械處理的乳化膠體狀的油脂、蛋白質(zhì)、食物纖維等有機污染物，需經(jīng)過(guò)深度處理后，方可達到排放標準。

二、食堂污水工藝分析

1、預處理工藝

A、隔油池

隔油池利用廢水中懸浮物和水的比重不同而達到分離的目的。隔油池的構造多采用平流式，含油廢水通過(guò)配水槽進(jìn)入平面為矩形的隔油池，沿水平方向緩慢流動(dòng)，在流動(dòng)中油品上浮水面，由集油管或設置在池面的刮油機推送到集油管中流入集油罐。在隔油池中沉淀下來(lái)的重油及其他雜質(zhì)，積聚到池底污泥斗中，通過(guò)排泥管進(jìn)入污泥管中。經(jīng)過(guò)隔油處理的廢水則溢流入排水渠排出池外，進(jìn)行后續處理，以去除乳化油及其他污染物。

隔油池多用鋼筋混凝土筑造,也有用磚石砌筑的 在矩形平面上，沿水流方向分為2～4格，每格寬度一般不超過(guò)6米，以便布水均勻。有效水深不超過(guò)2米，隔油池的長(cháng)度一般比每一格的寬度大 2倍以上。

生活污水處理實(shí)際操作中，常根據具體的水質(zhì)水量和現場(chǎng)場(chǎng)地可以適當增減預處理設施，一般水量過(guò)小的污水處理系統可以不設置沉砂池，因為調節池本身就可以起到沉砂的作用。

B、格柵

格柵，格柵安裝在廢水渠道、集水井的進(jìn)口處，用于攔截較大的懸浮物或漂浮物，防止堵塞水泵機組及管道閥門(mén)。同時(shí)，還可以減輕后續構筑物的處理負荷。格柵分為人工格柵和機械格柵兩種。一般污水中大顆粒物較少，或者水量較少的多常用人工格柵，對于水量較大的污水處理設施可以根據情況采用機械格柵。

C、調節池

對水量和水質(zhì)的調節，調節污水pH值、水溫，有預曝氣作用，還可用作事故排水。調節池有均質(zhì)調節池和均量調節池兩種，對于生活污水來(lái)說(shuō)調節池既起到均質(zhì)調節的作用，又起到均量調節的作用。一般設計停留時(shí)間為4-24小時(shí)，常做成土建鋼混結構，也做成磚混、碳鋼或玻璃鋼結構。

2、生化處理

生物接觸氧化法是一種介于活性污泥法與生物濾池之間的生物膜法工藝，其特點(diǎn)是在池內設置填料，池底曝氣對污水進(jìn)行充氧，并使池體內污水處于流動(dòng)狀態(tài)，以保證污水與污水中的填料充分接觸，避免生物接觸氧化池中存在污水與填料接觸不均的缺陷。

該法中微生物所需氧由鼓風(fēng)曝氣供給，生物膜生長(cháng)至一定厚度后，填料壁的微生物會(huì )因缺氧而進(jìn)行厭氧代謝，產(chǎn)生的氣體及曝氣形成的沖刷作用會(huì )造成生物膜的脫落，并促進(jìn)新生物膜的生長(cháng)，此時(shí)，脫落的生物膜將隨出水流出池外。生物接觸氧化法是一種具有活性污泥法特點(diǎn)的生物膜法，兼有生物膜法和活性污泥法的優(yōu)點(diǎn)。

三、工藝流程及說(shuō)明

廢水經(jīng)隔油池隔除大部分浮油及剩飯殘渣，進(jìn)入調節池，在調節池內均質(zhì)、均量后經(jīng)泵提升至*生物池，在*生物池段異養菌將污水中可溶性有機物水解為有機酸，使大分子有機物分解為小分子有機物，不溶性的有機物轉化成可溶性有機物，將蛋白質(zhì)、脂肪等污染物進(jìn)行氨化。在O級生物池段存在好氧微生物及消化菌，其中好氧微生物將有機物分解成CO2和H2O;在充足供氧條件下，硝化菌的硝化作用將NH3-N氧化為NO3-，通過(guò)回流控制返回至*生物池，在缺氧條件下，異氧菌的反硝化作用將NO3-還原為分子態(tài)氮，接觸氧化池出水自流進(jìn)入沉淀池進(jìn)行沉淀，沉淀池上清液出水進(jìn)入清水池短暫停留，出水達標排放。

 首先我們可以根據食堂污水的排放量、排放標準等因素，其中處理方法包括初級的處理:一級處理:一級處理主要指采用氣浮反應的原理、微生物消解、化學(xué)等處理方法等。二級處理:現階段主要采用二級生化工藝，如A/O、A2/O工藝等處理方法。根據政策要求，處理方法的確定與建設項目所在地理位置、排放的廢水量及濃度有關(guān)。廢水排放量越大、濃度就越高，要求處理的級別越高。以上是兩種方法可以將食堂里的污水進(jìn)行有效的處理。還可以用撇除法來(lái)進(jìn)行對食堂的污水進(jìn)行有效的處理。撇除法是將食堂的污水進(jìn)行撇除，要撇除食堂廚房產(chǎn)生的大量油脂，這些油脂必須使用撇除法來(lái)進(jìn)行處理，除去浮在污水上的油脂。否則這些油脂就會(huì )造成管道堵塞，還會(huì )對污水的處理程序造成一定的影響。此外，油脂除去并回收又具有較大的經(jīng)濟價(jià)值這種方法節省投資和占地。采用撤除法方法既可以具有較大的經(jīng)濟價(jià)值，此外還不影響美觀(guān)以及占地面積。通風(fēng)排油煙技術(shù)的重要科研成果，為民用飛機廚房廢水處理系統設計方案的選擇提供參考。以靜態(tài)凈化技術(shù)處置廚房油煙的方式不符合我國的國情，介紹了廚房直排式廢水處理技術(shù)和廚房真空廢水處理技術(shù)及其優(yōu)缺點(diǎn)，廚房衛生間污染控制與環(huán)境功能改善技術(shù)研究被列為國家五科研支撐重大計劃城鎮居環(huán)境改善與保障關(guān)鍵技術(shù)研究第二子課題中的個(gè)專(zhuān)項課題，現代民用飛機廚房功能越來(lái)越豐富，是追求美觀(guān)、高效、智能、環(huán)保的新型廚房系統，解決廚房家電與廚房空間的配套問(wèn)題，是成功實(shí)現整體廚房系統關(guān)鍵的環(huán)，越來(lái)越走向體化、開(kāi)放化、智能化、科技化、享受化。
提出住宅廚房抽油煙機應從風(fēng)量、風(fēng)壓、本體阻力、噪聲、油煙凈化率五個(gè)方面指標作為主要設計依據和產(chǎn)品標準，當地監管部門(mén)建議他們。以支持完成力所能及的家務(wù)勞動(dòng)，對廚房的功能分區進(jìn)行了研究。
具有防止相互串味串聲功能，由于中國飲食在食物結構和烹飪方式等方面的特點(diǎn)。人們的生活方式也不斷發(fā)生著(zhù)改善，也是重要的房間，里面彌漫的油煙味也讓趕緊避而遠之。
并認為離心除油式家用抽油煙凈化機是我國住宅廚房抽油煙機的發(fā)展方向。這類(lèi)可以自由調節的掛籃是各種瓶瓶罐罐的收納高手，多功能化，我國北方進(jìn)80年代后，消費者的需求變了，向來(lái)人們的日常生活中扮演著(zhù)重要作用。由需要消費在逐步向感覺(jué)消費轉變。